Mứt dừa trong khay mứt ngày tết luôn được tiêu thụ nhiệt tình nhờ hương vị bùi, béo, thơm ngon. Cách làm không quá phức tạp mà đảm bảo khách đến nhà sẽ phục lăn về tài nội trợ của bạn đấy!
Tự làm mứt dừa vui đón Tết

Nguyên liệu gồm có:   1 kg cùi dừa; 600 gram đường; 1 muỗng cà phê tinh chất vani.   Cách chế biến:  
Dừa chọn loại bánh tẻ, gọt bỏ lớp vỏ lụa, dùng dụng cụ nạo theo vòng tròn để được sợi dừa dài. 
 
Rửa thật sạch dừa đã nạo sao cho đảm bảo dừa hết dầu. Bạn kiểm tra bằng cách xem nước rửa, ban đầu nước rửa dừa có màu trắng đục.

Rửa đến khi nước trong, không có dầu là được.
 
Dừa vớt ra, để ráo. 

Đến bước này bạn cân lại cùi dừa, cứ 1 kilogram cùi dừa bạn ướp với 600 gram đường.

Sau khoảng 8 tiếng đường sẽ tan bớt và dừa ngót bớt, bạn dùng đũa đảo đều cho dừa thấm đều và đường tan hết. Tổng thời gian ướp khoảng từ 12 - 14 tiếng, đến khi bạn nhìn thấy các sợi dừa trong.   Dùng chảo rộng, có đáy dày để sên dừa. Cho dừa & nước đường vào chảo, ban đầu bạn có thể để lửa to, đến khi nước đường sôi bạn chuyển lửa nhỏ, đảo đều dừa liên tục.
 
Với 1 kilogram dừa, bạn nên sên làm 2 mẻ, không nên sên quá nhiều dừa trong chảo sẽ khó đảo và dễ làm cháy mứt.
  Đến khi nước đường gần cạn thì cho tinh chất vani vào đảo đều.   Từ đây bạn nên dùng 2 đôi đũa, đảo xóc dừa liên tục, đến khi đường khô lại thành dạng hạt li ti thì tắt lửa, cho dừa ra mâm, xóc đều và để mứt nguội là xong.   Mong các bạn thành công và đón Tết thật vui, thật đầm ấm!   Theo MASKonline/Afamily
Tổng hợp & BT:

Về Menu

ca bong lau Trứng chien sup tôm cách làm xôi quán chay nở rộ nhà hàng chay aummee hà banh trung thu ngon khoai tây chiên cơm trai dưa nhân dậu xanh thit rang mùa hè tom sot chanh leo pha trÃƒÆ Mùi hấp dẫn món ngon mỗi ngày bánh cookies nhân socola nếp cẩm sữa dừa Bun cha hanh nhan hai san ngon đậu hũ trần Phạm Liên Trứng chiên thập cẩm bắt Nâu canh chua Thuáµ hình đau Thuà mật mía Dâu Tây lam kem dau xanh tẩm vừng Khoai lang chiên tẩm vừng Món Khai Vị mái Che troi nuoc trư Từ Rau củ mì ý nướng phô mai đau do ham ca chua ngon chao long heo Goi xoai ngâm giấm trứng gà rán cocktail ruou rum gung ngam Tôm hấp muoi xoi Chan gio bim bim táo các món á khác nấu cháo hải sản canh ngao nấu sấu Lac rang Dao nuong mat ong kẹo tình nhân Bài thuốc chữa bệnh từ bưởi bánh quy hạnh nhân amaretti vàng ươm cach làm nước mắm me món mặn ngon mang công thức trứng sốt cay làm bánh bao cánh gà nướng mè ngao cach lam banh gao cay chả bò Cafe trung Văn hóa ẩm thực làm goi trứng muối tôm tôm sú tôm tắm nắng 盻芯 bò nướng khoai yen tuong ca chua làm bánh rán sinh to chuoi Ai Heo một nắng muối kiến vàng Canh gÃƒÆ sườn xào chua ngot món ngon ngày Tết Dau mè nấm chiên thịt gà nướng mè kẹo vừng đen lau gÃƒÆ ca dieu hong thom ngon lam ga cuon cuon rau cu thơm ngon thịt gà kho hạt dẻ muop xao nam bao tu bánh đúc Sức com bảo quản để bánh ngon hơn Chị mut trai cay mousse xoai ngon sua hat sen Mon Thai cách lam banh beo lap xưong dạ dày banh sau rieng cach lam si ro man ba roi kho bánh cuôn bun thit nuong Đui ga nuong xa lach tron Thực đơn Khai vi kỷ kem tra xanh Diệu Kim Sườn bò nướng kiểu Hàn Món rang nom thit bo cÃƒÆ nuong ếch hầm